Quali sono le Passiflora commestibili i cui frutti sono commestibili?
Come riconoscere la passiflora commestibile?
La specie tipo i cui frutti vengono utilizzati dall’industria alimentare è la passiflora edulis, termine che significa appunto “commestibile” in latino. Detta anche maracuja, ha fiori molto simili alla caerulea ma frutti violacei (gialli nella varietà flavicarpa) e di ottimo sapore.
Quali sono i frutti della passiflora?
Il frutto della passione (nome scientifico passiflora edulis) è il frutto di una pianta rampicante originaria delle regioni tropicali: è noto anche come maracujà, nome portoghese che riprende i nomi indigeni, o granadilla, nome spagnolo che fa riferimento ai suoi numerosi semini edibili che ricordano da lontano un …
Quanti tipi di passiflora ci sono?
Parliamo di un entusiasmante Genere già ricco di infinite forme e colori, ma anche di innumerevoli varietà molto importanti sotto l’aspetto nutraceutico, per le proprietà contenute nei loro frutti. Milletrecento (1300) e più sono le diverse varietà e specie diffuse in tutto il mondo.
Come utilizzare i frutti della passiflora?
La passiflora è un frutto che possiamo gustare al naturale, semplicemente tagliando a metà il frutto e assaporando con un cucchiaino la gelatina interna con i semi che i denti spezzano senza alcun problema.
Come si mangia il frutto della passione?
Il frutto della passione va tagliato a metà e mangiato fresco con l’aiuto di un cucchiaino. Oltre a mangiarlo al naturale, però, può anche essere utilizzato per diverse preparazioni. In particolare, viene utilizzato in cucina per preparare torte, mousse, sorbetti, cocktail, succhi e marmellate.
In che mese fiorisce il frutto della passione?
E’ caratterizzata da foglie trilobate e da grandi fiori solitari, di colore bianco violaceo con un’appariscente corona di filamenti dello stesso colore bianco-violaceo. Il periodo di fioritura della Passiflora incarnata va da luglio fino a settembre.
In che stagione matura il frutto della passione?
Ci si può aspettare che i frutti maturino da 70 a 80 giorni dopo l’impollinazione. Ciò significa che il tempo di raccolta del frutto della passione è tra la fine dell’estate e l’autunno per le viti viola e all’incirca durante l’inverno per la forma gialla.
Quando mangiare il frutto della passione?
Nel caso del frutto della passione, è maturo quando la buccia si raggrinzisce leggermente, in quel momento la polpa diventa dolce al punto giusto. Agitatelo e verificate la quantità di semi e di liquido. Se profuma, questo è un ottimo indizio circa la bontà del frutto.
A cosa serve la passiflora incarnata?
La Passiflora viene utilizzata in caso di insonnia, di problemi gastrointestinali associati ad ansia o nervosismo, di disturbo d’ansia generalizzata e per far fronte ai sintomi dell’astinenza nel periodo di disintossicazione dall’uso dei farmaci narcotici.
Quali sono i colori della passiflora?
La sua la particolarità è quella di possedere dei fusti quadrangolari. La sua fioritura che va da giugno e prosegue per tutta l’estate. I fiori che produce sono molto grandi, hanno sepali di colore bianco e petali rossi. I filamenti della sua corona variano dal bianco, al blu al rosso.
Come estrarre il succo dal frutto della passione?
Per prima cosa dividete il frutto a metà ed estraete la polpa con un cucchiaio, per poi versarla nel frullatore. Successivamente aggiungete dell’acqua nel contenitore, in una quantità che sia tre volte quella della polpa, e frullate per circa un minuto.
Come togliere i semi dal frutto della passione?
Basterà passarlo sotto un getto di acqua per eliminare eventuali residui. Quindi lo posizioniamo su un tagliere e con un coltello seghettato lo dividiamo a metà. Importante cercare di far uscire meno succo possibile in modo da non perderlo.
Come capire se il frutto della passione e maturo?
Ci si può aspettare che i frutti maturino da 70 a 80 giorni dopo l’impollinazione. Ciò significa che il tempo di raccolta del frutto della passione è tra la fine dell’estate e l’autunno per le viti viola e all’incirca durante l’inverno per la forma gialla.
A cosa fa bene il frutto della passione?
Benefici: contribuisce a eliminare il colesterolo e protegge le mucose del colon. Apporto di vitamina C – Il frutto della passione contribuisce con circa 30 mg di vitamina C ogni 100 g di polpa. Benefici: antiossidante naturale e rinforzo delle difese naturali contro i malesseri stagionali.
Quando si aprono i fiori della passiflora?
Passiflora edulis La sua fioritura inizia dal mese di giugno e dura per tutta l’estate. I suoi fiori sono bianchi con la corona di filamenti rosso-violaceo. Si tratta di una delle specie più diffuse in Italia, in particolare nel sud-Italia dove trova l’ambiente ottimale per per crescere rigogliosa.
Dove posizionare la passiflora?
La passiflora deve essere posizionata in un luogo soleggiato, preferibilmente orientato a Sud, e asciutto: più luce riceve, più rigogliosa sarà la sua fioritura. Nonostante questo, potete anche metterla in un luogo ombreggiato, purché prenda almeno un po’ di ore di sole lungo l’arco della giornata.